Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Tại sao cà phê khi uống lại không thơm như khi ngửi」
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Cà phê ủ lạnh từ lâu đã rất được ưa chuộng, vào những ngày hè oi bức bước vào cửa hàng, nhiều người đều chọn một ly cà phê ủ lạnh. Nhấp một ngụm cà phê ủ lạnh, vị cà phê mát lạnh, khoang miệng sạch sẽ và mượt mà
Đọc tiếp →
Cold brew uống thì sướng, nhưng lọc thì mất cả buổi. Những ai thích tự pha cold brew tại nhà, có phải cũng từng gặp nỗi phiền này: vốn định cho tiện, tối qua ngâm sáng nay uống, nhưng trong quá trình lọc bã, dòng cà phê chảy càng lúc càng chậm, hơn mười phút trôi qua mà bình cold brew vẫn chưa nhỏ giọt xong, không cần đoán cũng biết giấy lọc chắc chắn lại bị bột mịn bít kín rồi... Vậy phải làm sao? Vấn đề tốc độ lọc cold brew chậm, có thể nói khiến nhiều bạn bè đau đầu, người đi làm gấp gáp sắp muộn giờ rồi, mà mức nước mãi không chịu hạ xuống, cuối cùng đành phải dùng thêm nhiều giấy lọc và phễu lọc hơn để lọc bã, vất vả lắm mới lọc sạch được cả bình cold brew. Cùng một độ xay
Đọc tiếp →
Còn nhớ cách pha chế kiểu Nhật mà Front Street Coffee đã chia sẻ với mọi người hôm trước chứ? Nếu mọi người có bấm vào đường dẫn kèm theo trong bài viết để tìm hiểu chi tiết về cách pha chế, thì không khó để nhận ra rằng dù là phương pháp pha chế nào, lượng bột được sử dụng đều rất nhiều.
Đọc tiếp →
Do cà phê Blue Mountain quá nổi tiếng trong thế kỷ trước, nên trên thị trường thời đó xuất hiện nhiều sản phẩm "ăn theo" liên quan. Ví dụ như cà phê hương vị Blue Mountain, cà phê phối trộn Blue Mountain, v.v., chúng hầu như không có bất kỳ liên quan gì đến Blue Mountain, hoàn toàn dựa vào danh tiếng Blue Mountain để trục lợi. Và hôm qua, có một vị khách khi mua
Đọc tiếp →
"Lạnh thì như quốc tửu, nóng thì như thuốc thang", "Thứ này còn đắng hơn cuộc sống gấp nhiều lần", "Chẳng khác nào trà thảo mộc Quảng Đông"... Trên đây là những bình luận gay gắt về Americano nóng mà Front Street Coffee thu thập được từ trên mạng! Vào nửa cuối năm nay, Front Street Coffee đã chia sẻ một bài viết có tựa đề "Tại sao Americano đá lại được ưa chuộng nhất?". Sau đó
Đọc tiếp →
Nhắc đến cà phê đậm, nhiều người sẽ nghĩ đến hạt cà phê châu Á, phổ biến nhất là cà phê đến từ Indonesia. Đặc biệt là cà phê Mandheling, nổi tiếng với vị đậm đà, hương thơm nồng. Hiện tại ở Front Street Coffee có hai loại cà phê Mandheling, đó là Lintong Mandheling và Golden Mandheling. Hạt cà phê Golden Mandheling sử dụng phương pháp gọt ướt, sau khi pha chế có hương vị bánh mì nướng, gỗ thông, caramel, ca cao, kết cấu đậm đà, tổng thể nhiều tầng lớp, nồng hậu, cân bằng, hậu vị có vị ngọt caramel kéo dài. Những người thường mua cà phê Mandheling sẽ hỏi tại sao trong phương pháp chế biến cà phê thường thấy phương pháp gọt ướt? Chủ yếu là do thích nghi với điều kiện địa phương, Indonesia là quốc gia lớn nhất thế giới
Đọc tiếp →
Yirgacheffe dù về văn hóa hay môi trường địa lý đều gần gũi với Sidamo lân cận, nhưng Yirgacheffe dường như được ưu ái hơn với những điều kiện thiên nhiên thuận lợi, cà phê Yirgacheffe Front Street Coffee chất lượng hàng đầu mang hương hoa, vị chua thanh của trái cam quýt, hương sắc thái chanh, kết cấu mượt mà như lụa. Front Street Coffee Yirgacheffe——Worka
Đọc tiếp →
Nếu ví Gesha như một con thiên lý mã, thì Hacienda La Esmeralda chính là Bá Nhạc xứng đáng. Bởi vì chính Hacienda La Esmeralda đã khám phá ra tiềm năng của Gesha, và tại BOP năm 2004 đã để mọi người biết đến hương vị tuyệt vời của Gesha, nên Gesha mới có thể trở thành giống cà phê hàng đầu trong giới cà phê đặc sản ngày nay. Có thể nói, nếu không có
Đọc tiếp →
Người uống cà phê, sao có thể không biết Yirgacheffe? Cái tên đầy chất thơ như vậy, đi kèm là hạt cà phê cũng rất nên thơ, bởi vì nó nổi tiếng thế giới nhờ hương hoa quả thơm nức mũi. Front Street Coffee khi cupping nhiều loại cà phê hạt đến từ vùng Yirgacheffe đã phát hiện, cà phê hạt sản xuất tại khu vực này đều có vị trong trẻo sạch sẽ cùng
Đọc tiếp →
Front Street Coffee tin rằng, không ít bạn bè đều đã bắt gặp chủ đề nóng hổi mới nổi gần đây trên mạng: "Tại sao người Ý không uống cà phê pour-over?" Rõ ràng, câu trả lời cho câu hỏi này cũng giống như bài viết "Tại sao gọi Americano đá ở Ý dễ bị đánh" mà Front Street Coffee đã chia sẻ năm ngoái, đều là phủ định.
Đọc tiếp →
Chỉ cần rót sữa đã làm lạnh vào cốc, sau đó nhẹ nhàng rót espresso ấm nóng lên trên bề mặt, một ly cà phê sữa đang rất được ưa chuộng hiện nay--Dirty, đã được hoàn thành. Mặc dù Dirty xuất hiện muộn hơn nhiều so với cà phê espresso truyền thống, nhưng độ hot của nó lại cao hơn phần lớn các loại
Đọc tiếp →
Dirty, chúng ta thường gọi nó là cà phê bẩn, tất nhiên cũng có người dùng cách phiên âm để gọi nó là "đắc thể". Xét về sự kết hợp nguyên liệu, cà phê bẩn thực chất chính là một ly latte đá cỡ nhỏ không thêm đá. Nhiều người lúc đầu đều cho rằng cà phê bẩn chỉ là một món cà phê hot trend chóng tàn, nhưng không ngờ rằng cho đến tận ngày nay, nó vẫn là sản phẩm được yêu thích mà quán nào cũng phải có. Thậm chí, ở một số quán cà phê, cà phê bẩn còn là sản phẩm đặc trưng của cửa hàng đó. Cách làm Dirty không hề khó, chỉ cần dùng ly đã được ướp lạnh đựng sữa đã làm lạnh, sau đó nhẹ nhàng rót espresso lên bề mặt, khiến nó nhờ sự chênh lệch về mật độ và nhiệt độ
Đọc tiếp →
Một phễu lọc V60 phần một người có thể chứa lượng bột tối đa khoảng 60g, nhưng thông thường, lượng bột chúng ta sử dụng đều được kiểm soát trong khoảng 15~20g, đây cũng là phạm vi lượng bột được khuyến nghị dùng cho phễu lọc phần một người, tối đa không nên vượt quá 25g. Tại sao vậy? Bởi vì nếu có bạn nào đã từng thử
Đọc tiếp →
“Lạnh thì như rượu quốc tửu, nóng thì như thuốc bắc”, “thứ này đắng hơn cuộc sống gấp nhiều lần”, “chẳng khác gì trà thảo mộc Quảng Đông”... Trên đây là những bình luận gay gắt về cà phê Americano nóng mà Front Street Coffee thu thập được từ trên mạng! Vào nửa cuối năm nay, Front Street Coffee đã chia sẻ một bài viết có tựa đề 《Tại sao cà phê Americano đá lại được ưa chuộng nhất?》. Tuy nhiên
Đọc tiếp →
Front Street Coffee tin rằng, không ít bạn bè đã bắt gặp chủ đề hot đang lan truyền trên mạng gần đây: "Tại sao người Ý không uống cà phê pour over?" Rõ ràng, câu trả lời cho câu hỏi này cũng giống như bài viết Front Street Coffee chia sẻ năm ngoái: "Tại sao gọi cà phê Americano đá ở Ý dễ bị đánh", đều là phủ định.
Đọc tiếp →
Đối với không ít người yêu cà phê mới nhập môn, latte art có thể nói là vô cùng hấp dẫn ~ nhìn có vẻ khá đơn giản, chỉ cần rót tay một cái là có ngay một trái tim nhỏ, hoa tulip gì đó… Nhưng thực tế khi tự mình thao tác sẽ phát hiện, tại sao sữa rót ra đều thành từng cục từng cục? Đừng nói là làm một cái ép
Đọc tiếp →
Chúng ta dễ dàng nhận thấy, dù là quán cà phê nào hay thương hiệu cà phê nào, giá cà phê pour-over cơ bản đều đắt hơn một chút so với cà phê espresso. Nhiều bạn bè không hiểu nổi: “Hừ!
Đọc tiếp →
"Rượu vang đỏ", "Champagne", "Whisky"... trong phần giới thiệu hương vị cà phê, chúng ta thường có thể thấy đủ loại rượu. Nhiều người bạn công dân gương mẫu tuân thủ pháp luật sau khi nhìn thấy đều sẽ hỏi Front Street Coffee rằng, loại cà phê này có chứa cồn không, uống xong có thể lái xe không. Và khi biết
Đọc tiếp →
Năm 2004, Hacienda La Esmeralda đã sử dụng giống Geisha để tham gia cuộc thi và buổi đấu giá Best of Panama (BOP), Geisha nhờ hương hoa tinh tế, hương hoa nhài và hương đào mà giành được ngôi vô địch, đồng thời phá vỡ kỷ lục giá đấu giá cà phê lúc bấy giờ, từ đó danh tiếng của giống Geisha ngày càng lớn, hiện nay còn trở thành một trong những giống cà phê được ưa chuộng nhất toàn cầu. Vì vậy có không ít người thắc mắc tại sao giống Geisha lại có hương vị độc đáo đến vậy? Giống Geisha cũng như bất kỳ loại cà phê nào, các yếu tố như vùng, khí hậu, thổ nhưỡng và các phương pháp chế biến khác nhau đều ảnh hưởng đến biểu hiện hương vị cuối cùng của nó. Hương vị của giống Geisha tinh tế, điều này rất lớn
Đọc tiếp →
"Ơ? Tại sao cà phê này ngửi có mùi giống như nước tương vậy?" Một vị khách sau khi ngửi hương khô của bột cà phê mà Front Street Coffee đưa tới, với vẻ mặt đầy thắc mắc và dè dặt đã đặt ra câu hỏi như vậy. Thực ra đây không phải là lần đầu tiên Front Street Coffee nhận được câu hỏi như thế này, ngoài "nước tương" ra, còn có những câu hỏi như "
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
